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401
Comparación de las técnicas de anáilis de variancia y regresión lineal múltiple : aplicación a un experimento de almacenamiento de mango /
Materias: “...Tecnología de alimentos...”
Artículo
402
A blockbuster food science event /
Materias: “...Tecnología de alimentos...”
Artículo
403
Moving toward more-suitainable food processing.
Materias: “...Tecnología de alimentos...”
Artículo
404
Ingeniería agroindustrial : manejo poscosecha de frutas y hortalizas /
Materias: “...LEMB Tecnología de alimentos 537...”
Libro
405
Biotecnología : una salida para la crisis agroalimentaria /
Materias: “...LEMB Tecnología de alimentos 537...”
Libro
406
Química de los alimentos
por Baudi Dergal, Salvador
Publicado 1999
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
407
Química de los alimentos
por Badui Dergal, Salvador
Publicado 2006
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
408
Elaboración de harina de plátano en combinación con harina de maíz para la preparación de las tradicionales tortillas, a escala de laboratorio en la ciudad de Estelí
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
409
Evaluación de tres métodos de conservación del plátano mediante: escaldado, inmersión en salmuera y la combinación de ambos métodos, para la producción de tostones pre-fritos a escala de laboratorio
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
410
Diseño del proceso productivo para la obtención de vinagre de piña cayena lisa - Ananas Comosus- a nivel de planta industrial en el municipio de Ticuantepe
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
411
Ciencias, tecnología e industria de alimentos
por Cuéllar, Nidia Alba
Publicado 2008
Materias: “...Alimentos-Industria y comercio | Alimentos-Medidas sanitarias | Tecnologia de alimentos...”
Libro
412
Nutrition technology of processed foods / Nicholas D. Pintauro
Materias: “...1. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 2. NUTRICIÓN 3. PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS...”
Libro
413
Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos
por Pearson, D.
Publicado 1976
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS MANUALES DE LABORATORIO...”
Libro
414
Administración de servicios de alimentos
por Eshbach E.
Publicado 1983
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
415
Ift marks 10 years of food science advocacy /
Materias: “...Tecnología de alimentos...”
Artículo
416
Fundamentals of food process engineering /
por Toledo, Romeo T.
Publicado 2018
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
417
Conservación de alimentos
por Desrosier, Norman W.
Publicado 1964
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
418
Ingeniería en alimentos : operaciones unitarias y prácticas de laboratorio /
por Sharma, Shri K.
Publicado 2007
Materias: “...Tecnología de alimentos...”
Libro
419
Optimización del proceso térmico para una bebida fría a base de café y leche para mejorar su característica sensorial sin afectar su inocuidad / Carlos Emilio Jiménez Florían. --
Materias: “...Tecnología de alimentos...”
Texto completo
Tesis Libro
420
Estrategia para evaluar la inocuidad de los alimentos producidos por biotecnología : informe de una reunión consultiva mixta FAO-OMS. --
Publicado 1992
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CONGRESOS...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
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