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41
Procesamiento de frutas y vegetales /
por Kocken, Els
Publicado 1995
Materias: “...Tecnología de alimentos LEMB...”
Libro
42
Industrialización de la grasa de animales de abasto /
por Dahl, Olle
Publicado 1976
Materias: “...Tecnologia de alimentos LEMB...”
Libro
43
Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos /
por Ott, Dana B.
Publicado 1992
Materias: “...Tecnología de alimentos. lemb...”
Libro
44
Procesamiento de cereales /
por Kochen, Els
Publicado 1995
Materias: “...Tecnología de alimentos LEMB...”
Libro
45
Elementos de tecnología de alimentos / editado por norman W. Desrosier ; traducido por Cristina Sangines de Salinas
Materias: “...1.TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
46
Elements of food technology / Edited by Norman W. Desrosier
Materias: “...1. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
47
Elementos de tecnología de alimentos / editado por Norman W. Desrosier ; traducido por Cristina Sangines de Salinas
Materias: “...1.TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
48
IFT ADOPTS NEW COMMITTEE STRUCTURE.
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Artículo
49
Especias y condimentos /
por Gerhardt, Ulrich
Publicado 1975
Materias: “...Tecnología de alimentos LEMB...”
Libro
50
Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos /
Publicado 1991
Materias: “...Tecnología de alimentos LEMB...”
Libro
51
Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas /
Publicado 2005
Materias: “...Tecnología de alimentos LEMB...”
Libro
52
Fundamentos de tecnología de los alimentos /
por Goldhahn, Horst
Publicado 2001
Materias: “...Tecnologia de alimentos LEMB...”
Libro
53
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
por Cheftel, Jean-Claude
Publicado 2000
Materias: “...Tecnología de alimentos...”
Libro
54
Conservación de frutas y hortalizas : procedimientos a pequeña escala /
por Leach, M
Publicado 1964
Materias: “...Tecnología de alimentos LEMB...”
Libro
55
Código de práctica para el pescado y productos pesqueros
Publicado 2009
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
56
Evaluación sensorial : una metodología actual para tecnología de alimentos / Emma Wittig de Penna
Materias: “...1.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
57
Food science / by Normam N. Potter
Materias: “...1.TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
58
Introducción a la tecnología de los alimentos / María J. Vergara Medero, Francisco Acosta González
Materias: “...1.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
59
Enzyme in der lebernsmitteltechnologie / Herausgegeben von K.-H. Kroner, K. L÷sche, R. D. Schmid, Veranstaltun in Zusammenarbeit mit der Hochschule Bremerhaven
Materias: “...1. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
60
Química de los alimentos.
por Badui Dergal, Salvador
Publicado 2020
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
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