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881
Desarrollo y evaluación con potenciales consumidores de un prototipo de bebida a base de maíz pujagua transferible a pequeñas y medianas empresas /
por Rodríguez Álvarez, Carolina
Publicado 2023
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
882
English for food technology faculty and staff /
por Argall, Jayme L.
Publicado 2013
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
883
Implementación de un método rápido para la determinación del contenido de lactosa de la leche deslactosada UHT 2% SG de la Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos R.L. /
por Ayub Medrano, Natasha 1984-
Publicado 2011
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
884
Determinación de las condiciones óptimas del tratamiento enzimático acoplado a un proceso de microfiltración tangencial a ser aplicado en una empresa procesadora de frutas y vegetales para la obtención de jugo clarificado de piña (Ananas comosus) /
por Quesada Salas, María Catalina
Publicado 2013
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
885
Manual de prácticas de procesos vegetales /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
886
Avances de la investigación en alimentos : primera jornada de actualización : Octubre 12 y 13 de 2006 Bogotá, DC, Colombia /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS INVESTIGACIONES - CONGRESOS...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
887
Inauguran moderna planta procesadora de alimentos /
Materias: “... TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CC...”
Artículo
888
CITA con la calidad /
por Cirotti, Peppe
Publicado 2003
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
889
Aprovechamiento de los subproductos cárnicos /
por Madrid Vicente, Antonio
Publicado 1999
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
890
Hazard analysis and risk-based preventive controls : improving food safety in human food manufacturing for food businesses /
por King, Hal‏
Publicado 2018
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
891
Conocimiento sobre las técnicas de higiene y manipulación de alimentos en el hogar entre 50 amas de casa residentes en Las Lomas, distrito de David, Chiriquí, 2007/
por Jiménez, Becky
Publicado 2007
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB...”
Libro
892
Ingeniería gastronómica /
por Aguilera-R., José Miguel
Publicado 2011
Materias: “...Tecnología de alimentos Tesauro LEMB Digital...”
Libro
893
Obtención de fruta confitada de papaya (carica papaya) por deshidratación osmótica y secado con aire caliente" / Yaosca Narayanne Alvarado Praslin, Greybell Regina Cabrera Alvarado, Lucía Isabel Delgado Núñez
Materias: “...1. PAPAYA-INDUSTRIA Y COMERCIO. 2. CONFITERÍA. 3. ÓSMOSIS. 4. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS. 5...”
Libro
894
Determinación de los Controles Sanitarios en la Producción de Harinas ( maíz, arroz, plátano y pinolillo ) para el Consumo Humano en la Empresa ANICSA.
Materias: “...TÉSIS - CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
895
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria / Antonio Valiente Barderas
Materias: “.... TERMODINÁMICA 5. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS -PROBLEMAS, EJERCICIOS, ETC -TECNOLOGÍA...”
Libro
896
Higiene de los alimentos : directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering / Nicholas Johns ; traducido por Pedro Ducar Maluenda
Materias: “...1.HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 2.BACTERIOLOGÍA DE ALIMENTOS 3.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 4.PLANTAS...”
Libro
897
Aplicación de la tecnología de métodos combinados (TMC) proporcionándole valor agregado al fruto de mamey (Mammea Americana L.) en el período de mayo 2009 a febrero 2010 en la Planta Piloto Mauricio Díaz Müller UNAN-León / Noemí de los Ángeles Mayorga Caballero, Eusebio Daniel Pérez Guerrero, Mishael Lorenzo Pérez Carmona
Materias: “...1. MAMEY 2. CONSERVAS ALIMENTICIAS 3. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 4. PROCESAMIENTO DE FRUTAS 5...”
Libro
898
Elaboración de papaya (Carica papaya) confitada, por medio de ósmosis para la Empresa MUSA Industria S.A. / Aura Velia García Rojas, Zoraya Belinda Mejía Martínez
Materias: “...1. PAPAYA 2. CONFITERÍA 3. ÓSMOSIS 4. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 5. ADITIVOS ALIMENTARIOS 6...”
Libro
899
Tecnología del procesado del pescado / editor: George M. Hall ; traducido por Reyes Pla Soler, Ángels Videla Ces
Materias: “... ENLATADO 5.PESCADO CONGELADO 6.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
900
Propuesta de diseño del sistema HACCP en el proceso de beneficiado de miel, en el Complejo Agroindustrial Tierra Nueva, Teustepe Boaco
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
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