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501
Documentos soportes de buenas prácticas de manufactura de la microempresa "COOPEMUS" (Somotillo, Chinandega) en el periodo de agosto a noviembre del 2013 / Sandy Rubén Álvarez Gunera, Dania Daveyba Escoto Silva
Materias: “...1. MARAÑÓN 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 3. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 4. PLANTA PRODUCTORA DE...”
Libro
502
Elaboración de bebidas saborizadas y dulce a partir de lacto suero como alternativa de industrialización para el sector lácteo nicaragüense / Dodania Maricela López Zúniga, Heizel Aracelly Núñez Rosales
Materias: “...1. PROCESAMIENTO DE PRODUCTOA LACTEOS 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 3. SUERO DE LA LECHE 4. SUERO...”
Libro
503
Manual de tratamiento térmico y envasado de alimentos /
por Miranda-Zamora, William Rolando
Publicado 2017
Materias: “...Tecnología de los alimentos Tesauro SIBITEC...”
Libro
504
Elaboración de harina de fruta de pan (Artocarpus Altílis), aplicando métodos de conservación como alternativa de desarrollo agroindustrial, en la región atlántica de Nicaragua (RACCS-RACCN), en el periodo de agosto 2016-septiembre 2017 / Elsy Lissett Duarte Aragón, Yaritza Liceyda Corrales Salmerón, Zenayda del Carmen Cano Hernández
Materias: “...1. HARINA DE FRUTA DE PAN - PRODUCCIÓN 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 3. PROCESAMIENTO DE LOS...”
Libro
505
Elaboración de fajitas de carne de cerdo deshidratadas en horno eléctrico, en el laboratorio Mauricio Díaz Müller, Facultad de Ciencias Químicas, UNAN-León, en período comprendido de enero 2018 - agosto 2019 / Edgard Benjamín Andino Quezada, Marcos Antonio Espinoza Matamoros
Materias: “.... TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2019...”
Libro
506
Propuesta de implementación del sistema HACCP en el proceso productivo de la planta procesadora de palmiste CPKO Crude Palm Kernel oil-aceite crudo de palmiste , ubicada en el Rama, RACCS en el periodo 2020-2021
Materias: “...TECNOLOGIAS DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
507
Diseño de un sistema de gestión de calidad integrando buenas prácticas de manufactura- ISO 9001:2008 Laboratorio Mauricio Díaz Müller, septiembre 2014-abril 2015 / Ronald José Canales Ruiz, César Antonio Peralta Mayorga
Materias: “... ALIMENTOS 5. NORMAS ISO 9001 6. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 7. FARMACIA -CONTROL DE CALIDAD -ASEGURAMIENTO...”
Libro
508
Cien dinamica para el cambio, Conicultura. CLEM : Dinamica para el cambio
Publicado 1990
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
509
Aprovechamiento de la Fruta de Maracuyá (P. Edulis variedad flavicarpa) en la Provincia de Chiriquí, Distrito de Boquerón. Corregimiento de La Meseta.
Materias: “...TESIS - CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
510
Elaboración de helados a base de queso fresco de leche bovina y queso fresco de leche caprina, con concentrado de pitahaya (hylocereus polyrhizus), en la planta piloto Mauricio Díaz Müller / Maikeling Guadalupe Baca Páiz, Regina Aracellys Pérez Chávez y Reynaldo Emanuel Pérez Chávez
Materias: “... - CALIDAD 4. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 5. ISO 9000 - NORMAS 6. EVALUACIÓN SENSORIAL 7. LECHE DE CABRA 8...”
Libro
511
Manual de industrias de la carne
por Ranken, M.D.
Publicado 2003
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
512
Procesado de alimentos /
por Mérida-García, Julieta
Publicado 2014
Materias: “...Tecnología de los alimentos Tesauro SIBITEC...”
Libro
513
Elaboración de manual de buenas prácticas de manufactura, para la Empresa CARIBBEAN BLUE S.A en el periodo de junio-octubre 2013 / Johana del Carmen Aguilar Fonseca, Juana Rubenia Martínez Andino
Materias: “...1. CARNE DE JAIBA AZUL (CRUSTÁCEOS) 2. MANUFACTURA 3. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 4. PLANTA...”
Libro
514
2000 Procedimientos industriales al alcance de todos
por Formoso Permuy, A.
Publicado 2006
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
515
Manual de tratamiento, reciclado, aprovechamiento y gestion de las aguas residuales de las industrias agroalimentarias
por Seoanez Calvo, M.
Publicado 2003
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
516
Estudio técnico para el diseño de una planta procesadora de harina de yuca formulada para la elaboración de buñuelos, realizado en la ciudad de León en el periodo comprendido octubre 2018 - octubre 2019 / Cristian Yahoska Álvarez Andino, Rossy Mariel García Carrión
Materias: “.... CONTROL DE PROCESO INDUSTRIAL 8. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 9. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2019...”
Libro
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Dolores Clareth Alemán Gutiérrez, Yahoska Patricia Brenes Jiménez Agregado de valor a la cáscara de piña (Ananás comosus) de la variedad monte lirio, mediante la elaboración de una bebida fermentada y pasteurizada /
Materias: “...1. PIÑA - APROVECHAMIENTO 2. PROCESAMIENTO DE FRUTAS 3. TECNOLOGÍAS DE LOS ALIMENTOS 4. JUGO DE...”
Libro
518
Elaboración de una bebida pasteurizada a partir de cascara de piña (Ananas Comosus) de la variedad monte lirio y arroz (Oryza Sativa) / Marleng Elizabeth Cruz Molina
Materias: “...1. PIÑA - APROVECHAMIENTO. 2. PROCESAMIENTO DE FRUTAS. 3. TECNOLOGÍAS DE LOS ALIMENTOS. 4. JUGO...”
Libro
519
Elaboración de leche saborizada a base de Carao (Cassia Grandis) utilizando diferentes especias, en la planta piloto Mauricio Díaz Müller en el periodo comprendido de julio 2019 a enero 2020 / Katerine Mercedes López Vanegas, Denisse Carolina Delgado Urey, Gerald Humberto Canales Huelva
Materias: “...1. CARAO - PROCESAMIENTO DE LOS ALIMENTOS 2. EXTRACTOS VEGETALES 3. TECNOLOGÍAS DE LOS ALIMENTOS 4...”
Libro
520
Evaluación de Procedimientos de Limpieza y Desinfección(POES) en los Equipos y el Parea de Leche Cruda para la Incorporación al Sistema HACCP en las Industrias Lácteas S.A. Boquerón, Chiriquí, (Número de registro 15962)
Materias: “...TESIS - CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
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