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161
Guia de procesos para la elaboracion de nectares, mermeladas, uvas pasas y vinos
by Suarez Moreno, D.X.
Published 2003
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Book
162
Identificación de formalina en queso fresco que se comercializa en Managua y León a través de métodos cualitativos / Sobeyda Tomasa Blanco Morán, Ma. Mercedes Mejía Blanco
Subjects: “...1. FORMALDEHIDO 2. QUESOS 3. TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS -ANÁLISIS -TESIS -1999...”
Book
163
Propuesta de plan de negocio para la creación de una microempresa dedicada a la producción y posterior comercialización de galleta dulce con chispas de chocolate en el distrito cinco del municipio de Managua
Subjects: “...TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS - GALLETAS...”
Thesis Book
164
Propuesta de plan de negocio para la creación de una microempresa dedicada a la producción y posterior comercialización de galleta dulce con chispas de chocolate en el distrito cinco del municipio de Managua.
Subjects: “...TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS - GALLETAS...”
Thesis Book
165
Guía para la manipulación adecuada de los alimentos, dirigido a madres de familia de los estudiantes de la Escuela Oficial Rural Mixta Nisnic, del municipio de San Cristóbal Verapaz, Alta Verapaz.
by Gómez Suram, Glenda Yojanna
Published 2020
Subjects: “...TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
Texto completo
Thesis Book
166
Utilización de alimentos tropicales: azécar, especias y estimulantes: compendio sobre los aspectos tecnológicos de la elaboración y la utilización de alimentos tropicales, tanto de origen animal como vegetal con fines de capacitación y de referencia sobre el terreno
Published 1990
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Book
167
Food manufacture and by-products
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Book
168
Extrusion de alimentos : Tecnologia y aplicaciones
by Guy, R.
Published 2001
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Book
169
Propiedades de espumado de proteínas de soja: evaluación de un método reológico para el estudio de la cinética de drenaje y desproporción en relación a la concentración y desnaturalización de la proteína
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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170
Calendario de frutas y vegetales (disponibilidad en el mercado local)
Published 1978
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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171
Tecnología de la industria pesquera: una revisión de los métodos utilizados en la captura, conservación y tratamiento del pescado utilizado como alimento y como base de productos industriales
by Stansby, M.E.
Published 1968
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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172
Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
by Veiáeyre, R.
Published 1971
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Book
173
Obtención de carne
by Paltrinieri, G.
Published 1990
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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174
Aislados proteicos de soja: efecto de la interacción entre el calcio y las proteínas sobre las propiedades funcionales de hidratación
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Book
175
Hidrolizados proteicos de soja
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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176
Efecto inhibitorio de los taninos del frijol carioca (Phaseolus vulgaris L.) sobre la hidrólisis de la faseolina por dos sistemas multienzimáticos
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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177
Preparación de una sopa deshidratada a base de hidrolizado proteico de Haba (Vicia faba)
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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178
Tecnologia de la produccion de la harina de semilla de algodon para uso en los alimentos proteinicos
by Verdery, Marion C.
Published 1974
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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179
Diagnostico de las queseras artesanales y su impacto en el medio ambiente
by Castillo, S.
Published 1999
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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180
Los secretos de los pucheros
by This, H.
Published 1993
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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