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Elaboración de saborizante en polvo a base de cáscara de naranja valencia (citrus sinensis) utilizado en productos de repostería / Karina Jeannette López Paz, Cristhiana del Rosario Picado Mejía, Cristel Arlette Salazar Rojas
Subjects: “... DE LOS ALIMENTOS 5. INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS - TESIS - 2018...”
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382
Elaboración de sopa tipo crema instantánea a partir de harina de camote (Ipomea Batata Lam.) obtenida en base a dos variedades, zapallo y batata nica en la planta piloto Mauricio Díaz Muller, en el periodo comprendido agosto 2019 - marzo 2020 / Josselynne Suyen Isaguirrez Velásquez, Scarleth Vanessa Laguna Alemán
Subjects: “...1.SOPAS - PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 2. DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS 3. TECNOLOGÍA DE LOS...”
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383
Elaboración de productos lácteos / elaborado dentro de un proyecto de Cooperación Técnica Internacional de la Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria (DGETA), basado en el trabajo de Marco R. Meyer ; colaboración de F. Kirchner Salinas ... [et al.]
Subjects: “...1. INDUSTRIA LECHERA 2. LECHE 3. MANTEQUILLA 4. PRODUCTOS LÁCTEOS 5. QUESOS 6. TECNOLOGÍA DE LOS...”
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384
Prefactibilidad de una planta procesadora de bebidas saborizadas con sabor a cocoa y fresa a partir de suero lacteo / Verónica María Amador Argüello, Arlen Eliet Baldizón Somarriba
Subjects: “...1. PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS 2. ALIMENTOS 3. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 4. BEBIDAS 5...”
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385
Elaboración de harina de fríjol instantánea (Phaseolus Vulgarisl) / Arielka Natalia Aráuz Escobar, Reyna Corina Ortiz Guevara
Subjects: “...1. HARINA DE FRIJOL 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 3. ANÁLISIS DE COSTOS 4. VIDA UTIL...”
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386
Reglamentaciones relativas a los alimentos refrigerados mínimamente procesados
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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387
The meat we eat
by Romans, J.R.
Published 2001
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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388
Aditivos y auxiliares de fabricacion en las industrias agroalimentarias
by Multon, J.L.
Published 2000
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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389
Estudios de mercado para productos alimenticios y procesamiento de alimentos en los países en desarrollo: trabajos presentados en un seminario celebrado en Singapur del 1 al 4 de Abr de 1996
by Young, R.H.
Published 1990
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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390
Estudio de semilla de jícaro y algunas de sus características (Crescentia alata H.B.K.)
by Delgado Cáceres, Martha
Published 1973
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Thesis Book
391
Diseño del Sistema de Análisis de Peligro y Puntos críticos de control APPCC en la planta Procesadora de Alimentos de la Asociación Nachari
by Vega Palacios, Mirna María
Published 2008
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Thesis Book
392
Manual de procedimientos para la preparación de reactivos de laboratorio, para el análisis higiénico sanitario de la leche cruda
by Munguía Ortega J.L.
Published 2010
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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393
Numero optimo de frutos y replicas para aumentar la precision en los analisis bromatologicos de la piña (Ananas comosus) variedad "española roja"
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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394
Elaboración de productos cárnicos / Gaetano Paltrinieri, Marco R. Meyer ; col. F. R. Kirchner Salinas ... [et al.]
Subjects: “... ALIMENTOS 6.TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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395
Elaboración de productos lácteos / elaborado dentro de un proyecto de Cooperación Técnica Internacional de la Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria (DGETA), basado en el trabajo de Marco R. Meyer ; colaboración de F. Kirchner Salinas ... [et al.]
Subjects: “...1. INDUSTRIA LECHERA 2. LECHE 3. MANTEQUILLA 4. PRODUCTOS LÁCTEOS 5. QUESOS 6. TECNOLOGÍA DE LOS...”
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396
Evaluación sensorial de 8 variedades de musáceas resistentes a la sigatoka negra en comparación con las nativas en el ... / Patricia Mercedes Poveda Ramírez, Miguel Esteban Loáisiga Collado, Luis Felipe Pérez Álvarez
Subjects: “...1. BANANO 2. PLÁTANO 3. PATOLOGÍA VEGETAL 4. HONGOS FITOPATÓGENOS 5. TECNOLOGÍA DE LOS...”
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397
Análisis de la merma por exudado en la carne de pollo fresco en el proceso de distribución a los clientes / Edith Carolina Argüello Saavedra, Noelia del Carmen Juárez Acosta
Subjects: “...1. INDUSTRIA AVÍCOLA 2. POLLOS 3. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 4. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 5...”
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398
Optimización del proceso de elaboración de aderezo de mostaza realizado en el laboratorio Mauricio Díaz Muller de la UNAN-León / Meyling Pamela Paz Velásquez, Grebeling Patricia Ruiz García
Subjects: “.... TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 5. INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS - TESIS - 2017...”
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Desarrollo de sopa instantánea a partir de harina de frijol (Phaseolus vulgaris) deshidratado con especias, en el período comprendido de enero - agosto 2022 / Hitzel Catalina Mercado Munguía, Gladys Valeska Pulido Blanco y Maryuri Stefany Salgado Pérez
Subjects: “...1. SOPAS - PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS. 2. DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS. 3. TECNOLOGÍA DE LOS...”
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400
Jessica Alejandra Chévez Reyes, Yaderma Lizbette Flores Paiz, Hilda Gisselle Valdivia Rivas Desarrollo de productos formulados con pasta de linaza (masa de pizza, galletas y barra energética), en la planta piloto Mauricio Díaz Müller León, en el periodo de noviembre 2018 - febrero 2021" /
Subjects: “...1. LINAZA - PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 3. CEREALES - PROCESAMIENTO...”
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