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341
La Industria moderna de galletas y pastelerias /
por Gianola,G.
Publicado 1973
Materias: “...Técnologia de los alimentos lemb...”
Desconocido
342
Caracterización, evaluación y la aceptación de ocho accesiones de batatas (Ipomoea batatas L.) en la dieta alimenticia de los campesinos de la cooperativa Vicente Rodríguez de Masaya
por López Lanzas, Zeneyda Melania
Publicado 1998
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
343
Tecnologia de la congelacion de los alimentos
por Gruda, Z.
Publicado 1985
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
344
Elaboración de tortillas enriquecidas con plasma de sangre de bovinos
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
345
Introduccion a la tecnologia de alimentos: academia del area de plantas piloto de alimentos
por Bedolla Bernal, S.
Publicado 2004
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
346
Desarrollo de productos a partir de los residuos sólidos generados por la fabricación de leche de soja en la PYME Natugreen
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
347
Propuesta de manual de buenas prácticas de manufactura y procedimientos operativos estandarizados de saneamiento en la Cooperativa San Felipe R. L .ubicada en el km 110 carretera Managua-Muy Muy
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
348
Desarrollo de productos a partir de los residuos sólidos generados por la fabricación de leche de soja en la PYME Natugreen
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
349
Elaboración de pasta de chiltoma (capsicum anuum L.) de la variedad criolla, en el periodo de marzo a noviembre del 2015 / Ernestina de Jesús Escalante Alonso, Yolanda Massiel Estrada Duarte, Dareysi Lisbeth Flores Roque
Materias: “...1.PASTAS ALIMENTICIAS - ELABORACIÓN 2.CHILTOMA - INDUSTRIA Y COMERCIO 3. TECNOLOGÍA DE LOS...”
Libro
350
Fortificación de harina de trigo con harina de torta de soya para la elaboración de galletas protéicas / Lorena Espinoza [Mendiola], Clara Ivania Soto
Materias: “...1. HARINA DE SOYA 2. SOYA COMO ALIMENTO 3. TRIGO 4. ALIMENTOS FORTIFICADOS 5. TECNOLOGIA DE LOS...”
Libro
351
Optimización de un flujo tecnológico a nivel artesanal para la extracción de aceite a partir de la semilla de ajonjolí / María Auxiliadora Flores Páiz, Mayra Azucet Rivera Siles
Materias: “...1. ACEITE DE SEMILLA DE AJONJOLÍ 2. PLANTAS OLEAGINOSAS 3. SEMILLAS OLEAGINOSAS 4. TECNOLOGÍA DE...”
Libro
352
Introduccion a la tecnologia de alimentos: Academia del area de plantas piloto de alimentos
por Bedolla Bernal, S.
Publicado 2009
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
353
Manual de procedimientos para el funcionamiento del laboratorio microbiológico e higiene de los alimentos de la E.A.V.S. / Victoria Mena Pinell
Materias: “.... TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -MANUALES -TESIS -1994...”
Libro
354
Especias: Historia, usos, cultivos y sus mejores recetas
por Arboleda de Vega, S.
Publicado 2003
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
355
Guia de procesos para la elaboracion de productos lacteos
por Pardo, M.E.
Publicado 2003
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
356
Efectividad antimicrobiana del protecta two y protecta ox sobre la salmonella typhi en penaues vannamei / Alexis José Hernández Silva
Materias: “...1. PROTECTA TWO 2. PROTECTA OX 3. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 4. SALMONELLA TYPHI 5. TECNOLOGÍA DE...”
Libro
357
Aprovechamiento de la Pulpa del Pseudofruto del Marañon. (Anacardium occidentale L.).
Materias: “...TESIS -CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Y NUTRICIÓN...”
Tesis Libro
358
Tecnologia del procesado del pescado
por Hall, G.M.
Publicado 2001
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
359
Elementos de bromatologia descriptiva
por Vollmer, G.
Publicado 1995
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
360
Feed manufacturing technology (afma)
por Pfost, H.B.
Publicado 1976
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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