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41
Ciencia de los alimentos
por Potter, Norman N
Publicado 1995
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
42
Elaboración de embutido a partir de la soya
Materias: “...SOYA - TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
43
Food engineering 2000 [fotocopiado] / First Ibero-American Conference on Food Engineering ; ed. by Pedro-Fito, Enrique Ortega-Rodríguez, Gustavo V. Barbosa-Cánovas
Materias: “...1. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. -CONGRESOS, CONFERENCIAS, ETC...”
Libro
44
Los frijoles nos pueden sacar del clavo
por Van der Donk, W.
Publicado 1998
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
45
Procesamiento de alimentos acidificados (Parte 114 CFR21)
por Pertz, G.A.
Publicado 2008
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
46
Recetario de alimentos autóctonos
por Saldaña Morales, E. M.
Publicado 2011
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
47
Higiene en alimentos y bebidas
por de Esesarte Gómez, Esteban
Publicado 2007
Materias: “...Tecnología de los alimentos | Higiene de los alimentos...”
Libro
48
Determinación de organismos genéticamente modificados (OGM), en concentrados para animales y cereales de consumo humano, Guatemala, C.A., 2009.
por Gamboa Ortega, Alexandra Veraly
Publicado 2011
Materias: “...TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
Texto completo
Tesis Libro
49
Producción de vinagre a partir del banano de rechazo / Gloria Sánchez A., Sofia Suazo I., Jaime Mercado L., Violeta Mercado Real
Materias: “...1. VINAGRE 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -INDUSTRIA...”
Libro
50
Elaboración de un manual de buenas prácticas agrícolas para una finca productora de aguacates Hass, ubicada en el departamento de Alta Verapaz.
por Coy Casado, Mónica María
Publicado 2019
Materias: “...TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
Texto completo
Tesis Libro
51
Manufactura de pescado ahumado en caliente de la especie pez vela / Elisa Margarita Muñoz, Hermes Noel Quintanilla Corea
Materias: “...1. PESCADO AHUMADO 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 3. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 4. TECNOLOGÍA DE...”
Libro
52
Dolores Clareth Alemán Gutiérrez, Yahoska Patricia Brenes Jiménez Agregado de valor a la cáscara de piña (Ananás comosus) de la variedad monte lirio, mediante la elaboración de una bebida fermentada y pasteurizada /
Materias: “...1. PIÑA - APROVECHAMIENTO 2. PROCESAMIENTO DE FRUTAS 3. TECNOLOGÍAS DE LOS ALIMENTOS 4. JUGO DE...”
Libro
53
Elaboración de una bebida pasteurizada a partir de cascara de piña (Ananas Comosus) de la variedad monte lirio y arroz (Oryza Sativa) / Marleng Elizabeth Cruz Molina
Materias: “...1. PIÑA - APROVECHAMIENTO. 2. PROCESAMIENTO DE FRUTAS. 3. TECNOLOGÍAS DE LOS ALIMENTOS. 4. JUGO...”
Libro
54
Calendario de frutas y vegetales: (disponibilidad en el mercado local)
Publicado 1976
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
55
Ensayo sobre la tecnología del maiz y sus derivados en Nicaragua
por Guerrero Lejarza, Enrique
Publicado 1972
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
56
La preparación de harina de maíz en Malawi y el Africa contemporánea
por Lungu, N.
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
57
Las fibras extraidas de las hortalizas
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
58
Revisión de la tecnología alimenticia artesanal con maiz en el Pacífico Central de Nicaragua
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
59
Tratado de fisiología veterinaria
por Scheunert, A.
Publicado 1942
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
60
Frigoríficos para frutas y verduras
por Mann, G.
Publicado 1969
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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