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Comercialización de la tortilla mexicana de harina de trigo en Panamá
por Real Córdoba, Melissa
Publicado 1999
Materias: “...TORTILLAS-INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Tesis Libro
22
Demasa, division.
por Hernandez Segura, Jose Ricardo
Publicado 1991
Materias: “...TORTILLAS...”
Tesis Libro
23
Proyección de la producción y comercialización de industria Marielita y su impacto en la Provincia de Veraguas.
por Córdoba M., Griselda O.
Publicado 1999
Materias: “...TORTILLAS-INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Tesis Libro
24
Hábitos de consumo de la tortilla de maíz en Costa Rica /
por Aguilar Villarreal, Fernando
Publicado 1989
Materias: “...TORTILLAS MERCADEO COSTA RICA PROYECTOS...”
Libro
25
Proyecto para el establecimiento de una industria dedicada al procesamiento de productos hechos a base de maíz
por Almanza A., Betzy del C.
Publicado 1997
Materias: “...TORTILLAS-INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Tesis Libro
26
Tecnología de bajo costo : fogón mejorado y moldeadora de tortillas / Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Publicado 2014
Materias: “...1. AGROFORESTAL 2. TORTILLAS 3. COCINA - ASPECTOS AMBIENTALES 25308...”
Libro
27
Tecnología de bajo costo : fogón mejorado y moldeadora de tortillas / Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Publicado 2013
Materias: “...1. AGROFORESTAL 2. TORTILLAS 3. COCINA - ASPECTOS AMBIENTALES 25308...”
Libro
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Tecnología bajo costo; fogón mejorado y moldeadora de tortillas / IICA
Publicado 2013
Materias: “...1. AGROFORESTAL 2. TORTILLAS 3. COCINA ASPECTOS AMBIENTALES 25308...”
Libro
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Determinación a través de un estudio de mercado de la aceptación de la tortilla a base de maíz y el posible lanzamiento del producto en el cantón central de Belén /
por Porras Quesada, Marcos Enrique
Publicado 2010
Materias: “...TORTILLAS...”
Tesis Libro
30
Palmeando la vida : mujeres nicaragüenses productoras de tortillas en La Carpio /
Materias: “...TORTILLAS FABRICACION...”
Artículo
31
Elaboración de harina de plátano en combinación con harina de maíz para la preparación de las tradicionales tortillas, a escala de laboratorio en la ciudad de Estelí
Materias: “...TORTILLAS...”
Tesis Libro
32
Industrialización de la tortilla de maíz en Guatemala /
Materias: “...Tortillas Producción...”
Tesis Libro
33
La tortilla proteinada : una alternativa a los problemas de alimentación en México /
por Zuckermann, Juan Claudio
Publicado 1982
Materias: “...Tortillas...”
Libro
34
Efecto del tiempo de reposo y granulometría de masa de maíz nixtamalizado en la preparación de tortilla chips.
Materias: “...TORTILLAS CHIPS...”
Tesis Libro
35
Elaboración de harina de plátano en combinación con harina de maíz para la preparación de las tradicionales tortillas, a escala de laboratorio en la ciudad de Estelí
Materias: “...TORTILLAS-INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Tesis Libro
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Evaluación de la composición nutricional de tortillas: Fortificada con Amaranto (Amaranthus cruentus), tradicional y de harina de maíz nixtamalizada, mediante su análisis proximal y bloquímico. Laboratorio de Biotecnología, UNAN-Managua. Mayo-Noviembre 2021
Materias: “...Maíz | Amaranto | Tortillas | Composición proximal | Polifenoles | Actividad antioxidante | Química...”
Libro
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Determinación de proteínas en harina de maíz enriquecida con Saccharomyces cerevisiae (levadura de cerveza) /
Materias: “...Tortillas LEMB...”
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Tesis Libro
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Estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de tortillas en el municipio de Managua durante el periodo 2020 – 2024
Materias: “...TORTILLAS-COMERCIALIZACION....”
Tesis Libro
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Estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de tortillas en el municipio de Managua durante el periodo 2020 – 2024
Materias: “...TORTILLAS-COMERCIALIZACION....”
Tesis Libro
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Estudio motivacional sobre consumo de la tortilla en Costa Rica /
Materias: “...TORTILLAS...”
Libro
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