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Industrialización de la tortilla de maíz en Guatemala /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Del Busto Maza, Alfonso José Isidro Salvador
Formato:
Tesis
Libro
Publicado:
Guatemala :
USAC,
1991.
Materias:
Tortillas
>
Producción
Proceso de manufactura
Maquinaria para molienda
Industria alimenticia
Existencias
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