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19541
Estudio del arroz precocido (Oryzasativa) en Costa Rica /
Tesis Libro
19542
Estudio del contenido de nitritos y nitratos en algunos vegetales /
Tesis Libro
19543
Estudio del efecto y residualidad del tiabendazol en el tratamiento post-cosecha de frutos de chayote (Sechium edule)
Tesis Libro
19544
Estudio preliminar para la industrialización de la fruta de pan (Artocarpus altilis) /
Tesis Libro
19545
Evaluación de tres diferentes tipos de cultivos lácticos en las características físico-químicas y sensoriales del queso blanco.
Tesis Libro
19546
Evaluación de la producción de xilitol a nivel de laboratorio, por vía fermentativa a partir de xilosa comercial /
por Arce Aita, Laura, Arce Aita, Laura
Publicado 2004
Tesis Libro
19547
Evaluación del efecto de cultivos probióticos sobre Listeria monocytogenes durante la producción y almacenamiento de yogur /
Tesis Libro
19548
Evaluación del efecto del contenido de sólidos lácteos y de la velocidad de enfriamiento sobre las características del yogurt natural batido.
Tesis Libro
19549
Secado de chile picante (casium annuum) utilizando un secador solar /
Tesis Libro
19550
Implementación de una metodología sensorial para la caracterización de la dulzura y acidez del mango (Mangifera indica)
Tesis Libro
19551
Obtencion de un producto deshidratado a partir de papaya (Carica papaya var. Solo Sunrise) /
Tesis Libro
19552
Obtención de almidón pregelatinizado a partir de almidón de banano verde /
Tesis Libro
19553
Obtención de un producto deshidratado a partir de cebolla (Allium cepa) /
Tesis Libro
19554
Obtención de vinagre a partir de banano en el nivel piloto /
Tesis Libro
19555
Evaluación tecnológica de algunas posibilidades de industrialización de papa /
Tesis Libro
19556
[Ingeniería genética]
Publicado 2000
Libro
19557
Alianzas productivas, seguridad alimentaria y desarrollo rural, estudio de casos
Tesis Libro
19558
Saneamiento e higiene
Publicado 1967
Libro
19559
Cómo estar siempre en forma y saludable / Luis Roberto Barone.
por Barone, Luis Roberto
Publicado 2003
Tabla de Contenidos: “... cumplen los alimentos; grupos de alimentos: cómo se clasifican los alimentos, claves para una alimentación...”
Libro
19560
Estudio sobre hábitos alimentarios en niños de edad escolar y su repercusión en la salud /
Tesis Libro
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