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Evaluación del proceso tecnológico azucarero en las diferentes etapas de procesamiento de azúcar crudo y refinado manufacturada en el Ingenio San Antonio durante la zafra 1995-1996 / Jenny Ma. Blanco Rivera, Johana del Socorro Guevara Montalván
Materias: “...1. INDUSTRIA AZUCARERA 2. AZÚCAR 3. TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS -NICARAGUA -ANALISIS Y PRUEBAS...”
Libro
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Evaluación tecnológica del Área de proceso en el Matadero Industrial comercial san Martín S.A en el municipio de Nandaime, departamento de Granada
Materias: “...CALIDAD DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
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Evaluación tecnológica del Área de proceso en el Matadero Industrial comercial San Martín S.A en el Municipio de Nandaime, Departamento de Granada
Materias: “...CALIDAD DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
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Elaboración de embutido a base de filetes de tilapia de cultivo (Oreochromis niloticus) tipo mortadela en la planta piloto Mauricio Díaz Müller, en el periodo comprendido de junio - enero 2021 / Heyddy Carolina Carrero Navarrete, Mayerling de los Ángeles Calderón Toval
Materias: “...1. PESCADO - SUBPRODUCTO - INDUSTRIA Y COMERCIO. 2. EMBUTIDOS - ELABORACIÓN. 3. PROCESAMIENTOS DE...”
Libro
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Elaboración de queso fresco saborizado con orégano (origanum vulgare), para diversificar la oferta de productos LALA, en el periodo comprendido de septiembre de 2019 a septiembre de 2020. / Erika Vanessa Tinoco Aráuz
Materias: “.... 4. TECNOLGÍA DE LOS ALIMENTOS 5. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2020....”
Libro
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Obtención de fruta confitada de papaya (carica papaya) por deshidratación osmótica y secado con aire caliente" / Yaosca Narayanne Alvarado Praslin, Greybell Regina Cabrera Alvarado, Lucía Isabel Delgado Núñez
Materias: “...1. PAPAYA-INDUSTRIA Y COMERCIO. 2. CONFITERÍA. 3. ÓSMOSIS. 4. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS. 5...”
Libro
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Diseño de la documentación del sistema BRC sección II para una planta procesadora de camarón del municipio de Chinandega, Nicaragua 2015 / Valeria Mercedes Hernández Dimas
Materias: “... ALIMENTOS 9. CONSERVACION DE ALIMENTOS 10. FARMACIA -INDUSTRIA -MANUALES -CAMARONES -INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Libro
368
Deshidratación de tomate para obtención de pasta.
por Marín, William
Publicado 2011
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DESHIDRATACION...”
Tesis Libro
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Diseño de investigación de la implementación de programas prerrequisito de sistema de inocuidad en una industria de helados artesanales a base de leche, de la Ciudad de Guatemala.
por Herrera Donis, Henry Alfonso
Publicado 2022
Materias: “...TRATAMIENTO TÉRMICO DE ALIMENTOS...”
Texto completo
Tesis Libro
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Elaboración de bebida fermentada a partir de lactosuero / Aura Ninoska Prado Escobar, Bismarck Ernesto Rosales Pino, Isidro Augusto Vargas López
Materias: “.... INDUSTRIA LECHERA 5. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -TESIS -2004...”
Libro
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Elaboración de una ruta de lubricación para los equipos de envasados del área de dulcería, malvaviscos y polvos de Compañía de Alimentos del Pacífico S.A.
por Morales Morales, Julio Rolando
Publicado 2019
Materias: “...MAQUINARIA EN LA INDUSTRIA MANTENIMIENTO Y REPARACIÓN...”
Texto completo
Tesis Libro
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Elaboración del manual de buenas prácticas para la empresa procesadora de productos lácteos Delicatesas Leonesas en el período comprendido de abril a octubre 2014 / Maryuri de la Concepción Jirón Mayorga, Marcela Antonia Soza Ríos
Materias: “...1. INDUSTRIA LECHERA 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. PRODUCTOS LÁCTEOS 4. PROCESAMIENTO DE...”
Libro
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Elaboración de un plan HACCP para el proceso de deshidratación de fruta en la organización Alimentos Campestres, S.A. /
Materias: “...Industrias alimenticias Control de calidad...”
Texto completo
Tesis Libro
374
Gema de los Ángeles Abarca Blanco, Idania José Pastora Obregón Aprovechamiento tecnológico del atún aleta azul (Thunnus orientalis) mediante la elaboración de escabeche cocido /
Materias: “... DE ALIMENTOS - MÉTODOS 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2020...”
Libro
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Determinación del comportamiento de siete parámetros de las aguas residuales en la industria del sector de alimentos en el área metropolitana, para la generación de la metodología de tratamiento básico.
Materias: “...DISPOSICIÓN DE AGUAS RESIDUALES...”
Texto completo
Tesis Libro
376
Diseño de la investigación para la implementación de una propuesta para el proceso de cuantificación de mermas en una línea de producción de embutidos de una industria procesadora de alimentos.
Tesis Libro
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Propuesta de mejora al programa de mantenimiento para la máquina termoformadora BT 03-06059 de la línea de producción en la empresa Sociedad de Alimentos de Primera, S.A. (Bonlac) /
Tabla de Contenidos: “...Capítulo I. Generalidades de la empresa. -- Capítulo II. Generalidades del proyecto. -- Capítulo...”
Tesis Libro
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"Caracterización de hongos aislados en dulce de leche y su relación con la vida útil, elaborado en una industria de lácteos, 2015"
Materias: “...LEMB. DIG. 139075 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS TECNICA EVALUACION...”
Tesis Libro
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Elaboración de documentos soportes para las buenas prácticas de manufactura (BPM) a la empresa Sal Cristal, del municipio de La Paz Centro, León / Sergio José Larios Ávila, Álvaro José López Vallejos
Materias: “... - MANUALES 5. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2017...”
Libro
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"Elaboración de un concentrado a partir de la semilla de guácimo (guazuma ulmifolia) para alimentación de ganado vacuno"
por Arrocha Tuñón, Jessica
Publicado 2014
Tabla de Contenidos: “... Guácimo. Sorbato de Potasio. Propiedades. Usos en la Industria. Porcentajes aplicables. Marco...”
Tesis Libro
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