Edelma Julieth Altamirano Chavarría, Marilyn Mercedes Cortedano Reyes y Aleska Gislene Pérez Pérez Determinación de los niveles de nitrito en embutidos artesanales cocidos de la ciudad de León, mediante el método de Griess por Espectrofotometría UV-Vis en el período de septiembre - octubre 2023 /

Edelma Julieth Altamirano Chavarría, Marilyn Mercedes Cortedano Reyes y Aleska Gislene Pérez Pérez Determinación de los niveles de nitrito en embutidos artesanales cocidos de la ciudad de León, mediante el método de Griess por Espectrofotometría UV-Vis en el período de septiembre - octubre 2023 /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Altamirano Chavarría, Edelma Julieth
Otros Autores: Cisne Altamirano, Jorge Isaac, tutor
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: UNAN,[2024?] León, Nicaragua :
Materias:
1.NITRITO DE SODIO - ANÁLISIS 2.EMBUTIDOS - ANÁLISIS 3.INDUSTRIA DE LA CARNE 4.CALIDAD DE LA CARNE 5.ESPECTROMETRÍA ULTRA VIOLETA 6.LNITRITO DE SODIO - EFECTOS ADVERSOS 7.QUÍMICA - TESIS - [224?]

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Número de Clasificación: QUI 378.2 A465d [2024?]
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