Edelma Julieth Altamirano Chavarría, Marilyn Mercedes Cortedano Reyes y Aleska Gislene Pérez Pérez Determinación de los niveles de nitrito en embutidos artesanales cocidos de la ciudad de León, mediante el método de Griess por Espectrofotometría UV-Vis en el período de septiembre - octubre 2023 /
Autor principal: | |
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Otros Autores: | |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
UNAN,[2024?] León, Nicaragua :
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Materias: |
Descripción Física: | 53 hojas : fotos, gráficos y cuadros a colores |
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