Elaboración de tres tipos de licor, a través de la maceración alcohólica de hojas de moringa (moringa oleífera) adicionando canela, jugo de maracuyá y jugo de naranja como saborizantes naturales, elaborado de diciembre de 2018 a febrero de 2019, en la planta piloto Mauricio Díaz Müller del Campus médico UNAN-León / Luvianska Fabiola Calero Cano, Jorge Luis García Torrez, Israel Alberto López Muñoz

Elaboración de tres tipos de licor, a través de la maceración alcohólica de hojas de moringa (moringa oleífera) adicionando canela, jugo de maracuyá y jugo de naranja como saborizantes naturales, elaborado de diciembre de 2018 a febrero de 2019, en la planta piloto Mauricio Díaz Müller del Campus médico UNAN-León / Luvianska Fabiola Calero Cano, Jorge Luis García Torrez, Israel Alberto López Muñoz

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Calero Cano, Luvianska Fabiola
Otros Autores: Silva Hernández, Tyrone Rafel, tutor
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: UNAN León, Nicaragua :
Materias:
1. BEBIDAS ALCOHÓLICAS - ELABORACIÓN 2. LICOR - ANÁLISIS QUÍMICO 3. MORINGA OLEIFERA - ANÁLISIS 4. LICORES - CONTROLES DE CALIDAD 5. ETANOL - FARMACOLOGÍA 6. TÉCNICA Y PROCEDIMIENTOS DE LABORATORIO 7. CONTROL DEL PROCESO INDUSTRIAL 8. LICOR - COMPOSICIÓN 9. INGENIERÍA EN ALIEMENTOS - TESIS - 2019

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