Determinación del contenido de coliformes fecales y E. coli en porciones de almuerzos que venden en cafeterías formales e informales de 10 Centros Regionales de la Universidad de San Carlos de Guatemala /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Castillo Angel, Edna Patricia
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 2007.
Materias:	Contaminantes de los alimentos Servicios de alimentación en cafeterías universitarias
Acceso en línea:	Texto completo

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