Determinación del contenido de coliformes fecales y E. coli en porciones de almuerzos que venden en cafeterías formales e informales de 10 Centros Regionales de la Universidad de San Carlos de Guatemala /

Determinación del contenido de coliformes fecales y E. coli en porciones de almuerzos que venden en cafeterías formales e informales de 10 Centros Regionales de la Universidad de San Carlos de Guatemala /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Castillo Angel, Edna Patricia
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 2007.
Materias:
Contaminantes de los alimentos
Servicios de alimentación en cafeterías universitarias
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