Estudio preliminar de parámetros fisicoquímicos de cervezas de consumo nacional / Mariela Roxana Chévez Osorio, Perla Carolina Serrano Vergara

Estudio preliminar de parámetros fisicoquímicos de cervezas de consumo nacional / Mariela Roxana Chévez Osorio, Perla Carolina Serrano Vergara

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Chévez Osorio, Mariela Roxana
Otros Autores: Serrano Vergara, Perla Carolina López Grío, Sergio [José], tutor
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: León, Nicaragua : UNAN
Materias:
1. CERVEZA 2. CERVEZA 3. ALCOHOL 4. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 5. BEBIDAS ALCOHÓLICAS 6. QUÍMICA -COMPOSICIÓN -INDUSTRIA Y COMERCIO -ANÁLISIS -GRADUACIÓN Y ANÁLISIS -TESIS -2006

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Número de Clasificación: QUI 378.2 Ch527e 2006
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