Beer and wine production : analysis, characterization and technological advances /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Gump, Barry H. (Editor/a), Pruett, David J. (Editor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Washington, D.C. : American Chemical Society, 1993.
Colección:ACS Symposium series ; 536
Materias:

Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica

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Número de Clasificación: 663.1
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