Beer and wine production : analysis, characterization and technilogical advances /

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Beer and wine production : analysis, characterization and technilogical advances /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pruett, David J (Editor )
Otros Autores:	Gump, Barry H (Editor , Editor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Washington, D.C. : American Chemical Society, 1993.
Colección:	ACS Symposium series
Materias:	CERVEZA > PRODUCCION VINICULTURA BEBIDAS ALCOHOLICAS > PRODUCCION

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