Cereales y productos derivados : química y tecnología /
íLos cereales son importantes! Alrededor del 90% de la energía total consumida por los seres humanos en el mundo la tomamos directa o indirectamente de los cereales. Los cereales también aportan directamente una elevada proporción de las proteínas que consumen las personas más pobres en todas las re...
Autor principal: | |
---|---|
Otros Autores: | , |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish English |
Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
[2004]
|
Materias: |
Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
Número de Clasificación: |
630 |
---|---|
Copia | Disponible |