Caracterización de bacterias ácido lácticas (BAL) para la producción de ácido láctico (AL) a escala de planta piloto /

Caracterización de bacterias ácido lácticas (BAL) para la producción de ácido láctico (AL) a escala de planta piloto /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fernández Fernández, Silvia Elena 1994- (Autor/a)
Otros Autores: Mazón Villegas, Beatriz 1978- (Director/a del TFG)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, Costa Rica, 2022.
Materias:
RESIDUOS AGRICOLAS
APROVECHAMIENTO DE RESIUOS
BACTERIAS DEL ACIDO LACTICO > CRECIMIENTO > EVALUACION
ACIDO LACTICO > PRODUCCION > MEDICIONES
METABOLITOS > PRODUCCION > EVALUACION
FERMENTACION

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