Evaluación sensorial de queso semicurado de leche de cabra y vaca utilizando condimentos como aditivos saborizantes.
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2017
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| Subjects: | |
| Online Access: | Texo completo |
Internet
Texo completoSistema de Bibliotecas USAC
| Copy | Available |
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