Tipificación de las variedades de mamey (Pouteria sapota), de acuerdo a la composición de carotenoides

Tipificación de las variedades de mamey (Pouteria sapota), de acuerdo a la composición de carotenoides

Los carotenoides son tetraterpenoides (terpenoides con 40 átomos de carbono) que derivan biosintéticamente del ácido mevalónico a través de dos unidades C20 de geranilgeranilpirofosfato (GGPP), responsables de la coloración de muchas plantas, frutas y animales. Numerosos estudios han demostrad...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: García Domínguez, Ariel José (autor)
Otros Autores: Murillo, Enrique (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
CAROTINOIDES > COMPOSICION
CAROTINOIDES > IDENTIFICACION
ANALISIS QUIMICO DE LAS PLANTAS
EXTRACCION (QUIMICA)
SEPARACION (TECNOLOGIA)
QUIMICA VEGETAL
PIGMENTOS VEGETALES > INVESTIGACIONES
QUIMICA ORGANICA
QUIMICA ANALITICA
MAMEY > VARIEDADES
MAMEY > DISTRIBUCION GEOGRAFICA
QUIMICA > TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS

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Número de Clasificación: T 547.869046
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