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Desarrollo de una bebida de suero dulce derivado de la fabricación de queso fresco, fermentada con cultivos Lactobacillus helveticus y Streptococcus salivarius var thermophilus (TCC-20), adicionada con cultivos probióticos Lactobacillus paracasei subsp. paracasei LC-01 /
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Desarrollo del plan de negocios de Ganadera Río Turrialba para la comercialización de queso maduro en el mercado hotelero de la provincia de Guanacaste /
by Gutiérrez Font, Edgar 1978-
Published 2008
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