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1
Elaboración de yogurt a base de leche de cabra /
Artículo
2
Desarrollo de un producto a partir de cas (Psidium friedrichsthalianum (O. Berg) Nied.) empleando herramientas de innovación /
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3
Co-creación de un prototipo de alimento funcional a base de cacao con una PYME costarricense y sus potenciales consumidores /
por Zamora Alvarado, Andrea 1988-
Publicado 2023
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4
Beef cattle production system competitiveness in the south of Brazil /
Artículo
5
Desarrollo de un alimento funcional a partir de guayaba (Psidium guajava L.), acorde a las necesidades del mercado y mediante el uso de herramientas de innovación /
por Camacho Fernández, Guillermo
Publicado 2021
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6
Natural Mix : Ingenio convierte la broza del café en harina. Creada por Coope Tarrazú y Universidad de Costa Rica /
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7
Valorización del subproducto del desmucilaginado del café (Coffea arabica) mediante la elaboración de dos productos deshidratados con potencial uso en la industria alimentaria /
por Barboza Alfaro, Fabiola
Publicado 2021
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8
Evaluación del efecto de las condiciones de operación en la síntesis de ácido láctico a partir de glicerol mediante catálisis heterogénea en fase gas /
por Alvarado Zúñiga, Brian 1993-
Publicado 2020
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9
Diseño de formaletas para construcción de viviendas en la empresa Ingeniería de Procesos Plásticos, a partir de madera plástica mejorada con material lignocelulósico del rastrojo de la piña /
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10
Tecnología de extracto de mora busca empresa que la lleve al mercado : Licencia puede otorgarse a empresa nacional o internacional /
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Artículo
11
Características del aceite esencial obtenido desubproductos de la trilla de café pergamino /
Artículo
12
Diseño parcial de la documentación asociada a los programas prerrequisito y validación de un procedimiento de desinfección en la empresa Carnes Rojas Grill, S.A. /
Tesis Libro
13
Extracción de aceite a partir de subproductos de la trilla de café pergamino /
Artículo
14
Demanda química de oxígeno y nitrógeno total, de los subproductos del proceso tradicional de beneficio húmedo del café /
Artículo
15
Producción de ácido láctico por medio de la reacción de glicerol sobre un catalizador elaborado a partir de residuos de la industria del aluminio /
por Hernández Moreno, Andrea 1998-
Publicado 2023
Tesis Libro
16
Obtención de solubles de piña variedad Cayena Lisa, por método de atomización /
Artículo
17
Crioconcentración, secado esponjado y secado espumado de jugo de piña variedad Cayena lisa /
Artículo
18
Evaluación del procesamiento de ajo criollo costarricense (Alliumsativum cv. Criollo), mediante la cuantificación de compuestos organoazufrados y características sensoriales, para el potencial desarrollo de un producto similar al ajo negro envejecido /
por León Abarca, José Pablo 1994-
Publicado 2023
Tesis Libro
19
Leche de cabra, lactobacillus, yogur, STLB-144 /
por Patel, Ajay S.
Publicado 2022
Libro
20
Evaluación del afrecho de cerveza para el diseño de una industria de carácter emprendedor para la producción de empaques biodegradables que contribuyan con la sustitución de plástico de un solo uso /
Tesis Libro
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