Co-creación de un prototipo de alimento funcional a base de cacao con una PYME costarricense y sus potenciales consumidores /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Zamora Alvarado, Andrea 1988- (Autor/a)
Otros Autores:	Mayorga Gross, Ana Lucía 1987- (Director/a del TFG)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	[San José, Costa Rica], 2023.
Materias:	PEQUEÑA Y MEDIANA EMPRESA > REGION HUETAR NORTE (COSTA RICA) PROTOTIPOS PREFERENCIAS DE LOS CONSUMIDORES > EVALUACION EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS CACAO > INDUSTRIA Y COMERCIO > PRODUCTOS DERIVADOS SUPLEMENTOS DIETETICOS > DISEÑO CHOCOLATE > PRODUCTOS > DISEÑO
Acceso en línea:	Ver documento en repositorio

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