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Ciencia de los alimentos /
Existencias
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Ciencia de los alimentos /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Potter, Norman N.
Otros Autores:
Horchkiss, Hoseph H.
(coaut.)
Formato:
Libro
Publicado:
España :
Acribia,
2007.
Materias:
Composición de los alimentos
Conservación de los alimentos
Dehidratación de los alimentos
Calidad de los alimentos
Industria de los alimentos
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Sistema de Bibliotecas USAC
Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas USAC
Número de Clasificación:
664
Copia
Disponible
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