Carga bacteriana de los peces Cynoscion squamipinnis (Perciformes: Scianidae) y Lutjanus gutattus (Perciformes: Lutjanidae) en la cadena de comercialización, Costa Rica /

Carga bacteriana de los peces Cynoscion squamipinnis (Perciformes: Scianidae) y Lutjanus gutattus (Perciformes: Lutjanidae) en la cadena de comercialización, Costa Rica /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Marín, Carolina (Autor/a)
Otros Autores: Arias, Sidey (Autor/a), Villegas, Irene (Autor/a), García, Andrea (Autor/a), Ishihara, Hikaru (Autor/a)
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:
PRODUCTOS PESQUEROS > CONTROL DE CALIDAD
SEGURIDAD ALIMENTICIA
BACTERIOLOGIA
MICROBIOLOGIA
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