Oncooking : a textbook of culinary fundamentals /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
New Jersey :
Pearson Education ; Prentice-Hall,
c2003.
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| Edición: | 3rd ed. -- |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
| Número de Clasificación: |
641.5 |
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| Copia | Disponible |