Oncooking : a textbook of culinary fundamentals /
Autor principal: | Labensky, Sarah R. |
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Otros Autores: | Hause, Alan M. (coaut.) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish English |
Publicado: |
New Jersey :
Pearson Education ; Prentice-Hall,
c2003.
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Edición: | 3rd ed. -- |
Materias: |
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