Formulación de productos utilizando como materia prima granadilla
El presente trabajo consiste en la obtención de jalea a partir de chiltoma, se puede decir que el proceso de relleno de la chiltoma es adecuado para lograr un producto de gran aceptación para el consumidor.
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Managua
UNI
2012
|
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería
| Número de Clasificación: |
T.Mon 631.587, L864 |
|---|---|
| Copia | Disponible |