Evaluación de tres concentraciones de aceite de girasol en la elaboración de una pasta untable con base de almendra de marañón (Anacardium occidentale) /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Méndez Vásquez, Anna Christina
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 2014.
Materias:	Alimentos - Investigaciones Análisis de varianza Tecnología química - Fórmulas y recetas
Acceso en línea:	Texto completo

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