Influence of drying parameters on β-carotene retention in mango leather /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Guarte, Roberto C.
Otros Autores: Pott, Isabell, Mühlbauer, Werner
Formato: Artículo
Lenguaje:English
Materias:

Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica

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