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Arte Culinario para el Profesional de la cocina / Graciela martínez de F.
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Iniciación en las técnicas culinarias / Graciela Martínez de Flores E., Marcela González-Garza D., Covadonga Torre M.
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Iniciación en las Técnicas Culinarias /
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4
Los vinos, los quesos y el pan /
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5
Arte culinario : bases y procedimientos /
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6
Menús de calidad para instituciones : selección de platillos para comedores de ejecutivos /
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7
Iniciación en las técnicas culinarias /
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