Aplicación de luz ultravioleta de onda corta (UV-C) como tratamiento poscosecha y su efecto sobre características fisicoquímicas y calidad fitosanitaria en el fruto de papaya (Carica papaya L.) híbrido "Pococí" /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Matamoros Rodríguez, Gabriel 1992- (Autor/a)
Otros Autores:	Umaña Rojas, Gerardina 1958- (Director/a del TFG)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	[San José, Costa Rica], 2017.
Materias:	PAPAYA > TECNOLOGIA POSCOSECHA RAYOS ULTRAVIOLETA > APLICACIONES INDUSTRIALES CONSERVACION DE ALIMENTOS POR RADIACION
Acceso en línea:	Ver documento en repositorio

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