Evaluación de tres concentraciones de aceite de girasol en la elaboración de una pasta untable con base de almendra de marañón (Anacardium occidentale) /

Evaluación de tres concentraciones de aceite de girasol en la elaboración de una pasta untable con base de almendra de marañón (Anacardium occidentale) /

Bibliographic Details
Main Author: Méndez Vásquez, Anna Christina
Format: Thesis Book
Published: Guatemala : USAC, 2014.
Subjects:
Alimentos - Investigaciones
Análisis de varianza
Tecnología química - Fórmulas y recetas
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