Evaluación beneficio/costo de la implementación de un sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (HACCP) para el proceso de pescado fresco /
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis Book |
| Published: |
Guatemala :
USAC,
2002.
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| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas USAC
| Copy | Available |
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