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Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para la implementación del Sistema de Aseguramiento de la Calidad en la Panadería Lourdes durante el periodo comprendido de septiembre del 2011 a febrero del 2012 / Rebeca Lucia Peralta Mantilla, Katya Nadine Zeledón Corpeño

Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para la implementación del Sistema de Aseguramiento de la Calidad en la Panadería Lourdes durante el periodo comprendido de septiembre del 2011 a febrero del 2012 / Rebeca Lucia Peralta Mantilla, Katya Nadine Zeledón Corpeño

Bibliographic Details
Main Author: Peralta Mantilla, Rebeca Lucía
Other Authors: Espinoza [Mendiola], Lorena, tutor
Format: Book
Language:Undetermined
Published: León, Nicaragua: UNAN
Subjects:
1. PAN 2. ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD 3. PANADERÍAS 4. CALIDAD DE LOS PRODUCTOS 5. PAN 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -MANUFACTURA -MANUALES -DISEÑO -LEÓN (NICARAGUA) -INDUSTRIA Y COMERCIO -TESIS -2013

Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-León

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