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Transformaciones bioquímicas del cacao (Theobroma cacao L.) durante un proceso de fermentación controlada /
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Transformaciones bioquímicas asociadas a la calidad de algunos grupos genéticos de cacao (Theobroma cacao L.) mediante un proceso de fermentación controlada /
por Rojas Rojas, Katherine Vanessa
Publicado 2020
Tesis Libro
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