Identification of soluble proteins present in giant squid (Dosidicus gigas) meal for human consumption = Identificación de proteínas solubles presentes en la harina de calamar gigante (Dosidicus gigas) para consumo humano /

Identification of soluble proteins present in giant squid (Dosidicus gigas) meal for human consumption = Identificación de proteínas solubles presentes en la harina de calamar gigante (Dosidicus gigas) para consumo humano /

Bibliographic Details
Main Author: Omote Sibina, Juan Rodolfo (Autor/a)
Other Authors: Roldán Acero, David Julián (Autor/a)
Format: Journal
Language:Spanish
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