Características fisicoquímicas y microbiológicas de la leche de vaca producida en la finca Las Mercedes, Managua, Nicaragua

Características fisicoquímicas y microbiológicas de la leche de vaca producida en la finca Las Mercedes, Managua, Nicaragua

Bibliographic Details
Main Author: Salazar Cerda, María Nelly=700 1 Pichardo Hernández, Claudio
Other Authors: Blándon López, Erick Josué
Format: Book
Language:Spanish
Subjects:
T¿CNICAS MICROBIOLËGICAS
MICROORGANISMOS
PROPIEDADES FISICOQU-MICAS
ORDEÑO
LECHE DE VACA
PRODUCTOS L-CTEOS
HIGIENE DE LA LECHE
CONTROL DE CALIDAD
SISTEMAS DE PRODUCCIËN
NICARAGUA

Universidad Nacional Agraria

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