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Características fisicoquímicas y microbiológicas de la leche de vaca producida en la finca Las Mercedes, Managua, Nicaragua
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Salazar Cerda, María Nelly=700 1 Pichardo Hernández, Claudio
Otros Autores:
Blándon López, Erick Josué
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Materias:
T¿CNICAS MICROBIOLËGICAS
MICROORGANISMOS
PROPIEDADES FISICOQU-MICAS
ORDEÑO
LECHE DE VACA
PRODUCTOS L-CTEOS
HIGIENE DE LA LECHE
CONTROL DE CALIDAD
SISTEMAS DE PRODUCCIËN
NICARAGUA
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Notas:
Ilust. 18 ref.
ISBN:
1998-8850
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