Evaluación del pretratamiento de remojo con amoníaco acuoso (SAA) para utilización de la fase sólida del rastrojo de piña en producción de azúcares fermentables /
En Costa Rica el cultivo de piña ha experimentado un auge notable en las exportaciones; superado al café en las últimas dos décadas y acercándose rápidamente a las cifras de exportación del banano. Este incremento en la producción de piña genera retos en la gestión debido a la alta generac...
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
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Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
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