Estudio de vida útil en un tipo de tortillas industriales.

por Balmaceda Arias, Sandra del Socorro, Galo Fuentes, Mauricio José
Publicado 2011

Elaboración de jalea a partir de noni con maracuyá y del noni con rosa de jamaica.

por Estrada Granizo, Nahiva, García Calero, Javier
Publicado 2010

Elaboración de productos obtenidos a partir de Guanabana

por Cárdenas Galo, Norlan Alberto, Jonto Talavera Blandón, Jonton Josuén, Navarro López, Elieth del Socorro
Publicado 2013

Obtención de Pectina a partir de la cascara de Maracuya

por López Rolman, Medina Yuri, Vásquez Georleny
Publicado 2014