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1
Elaboración de harina a partir del grano de soya.
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2
Estudio experimental para la producción de pan simple utilizando harina de sorgo
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3
Elaboración de queso a partir de soya.
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4
Elaboración de dulce de leche con sabor a vainilla.
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5
Elaboración de galletas dulces enriquecidas con harina de soya.
por Oconor Mendoza, Johana
Publicado 2008
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