Elaboración de harina a partir del grano de soya.

El presente trabajo es un estudio de calidad de las frituras y en específico de platanitos.

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Marcia Suárez, Scarlet, Palacios Flores, Patricia
Otros Autores: Tutor: Talleno, Helia
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Undetermined
Spanish
Publicado: Managua UNI 2008
Materias:

Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería

Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería
Número de Clasificación: T.Mon 664.22 M319
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