Elaboración de harina a partir del grano de soya.
El presente trabajo es un estudio de calidad de las frituras y en específico de platanitos.
| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Undetermined Spanish |
| Published: |
Managua
UNI
2008
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| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería
| Call Number: |
T.Mon 664.22 M319 |
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| Copy | Available |