Elaboración de harina a partir del grano de soya.

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Elaboración de harina a partir del grano de soya.

El presente trabajo es un estudio de calidad de las frituras y en específico de platanitos.

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Marcia Suárez, Scarlet, Palacios Flores, Patricia
Otros Autores:	Tutor: Talleno, Helia
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Undetermined Spanish
Publicado:	Managua UNI 2008
Materias:	HARINA - TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS INDUSTRIA HARINERA. HARINA DE SOYA

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