Caracterización Fisicoquímica y Organoléptica de leche entera ultrapasteurizada (UHT) procesadas en las empresas lácteas establecidas en Nicaragua. Laboratorio de Fisicoquímica de Lácteos Centroamericanos, Enero - Mayo 2017

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Vásquez Castillo, Katty Karolina \| López Valerio, Danilo López Valerio Danilo
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	NI-MN UNAN, Managua 2018
Materias:	Calidad de la leche \| Leche de vaca \| Leche-Análisis \| Leche-Producción \| Peso molecular \| Química Industrial-Monografías-2018

Detalle de Existencias desde Biblioteca Central "Salomón de la Selva" (RURD)
Número de Clasificación:	QUIIND 378.242 Vás 2018
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