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Evaluación de mezclas de aceites vegetales y un aceite vegetal al puro utilizadas en la fritura de pollo en función de los índices de calidad de los aceites vegetales y de las propiedades sensoriales del producto frito.
por Velásquez Albores, Mario Luis
Publicado 2013
Tesis Libro
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Diseño de un plan de mercadeo para una pequeña empresa productora de bebidas para niños ubicada en la ciudad de Guatemala /
por Velásquez Albores, Mario Luis
Publicado 2014
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Tesis Libro
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